خبز المطلوع

نأخد حوالى كغ فرينة

مغرفة كبيرة ملح

مغرفة و نصف خمارة

عندك مغرفة صغيرة سانوج ووحدة حبة الطيب ووحدة بسباس

و ماء دافء

ناجمل الكل فى قصعة خاصة للخبز و نعجن مع استعمال اليدين بالدبز و العجن

بعد ان تندمج كليا نتركها ترتاح لمة 1/2 ساعة و نعود لعجنها مرة اخرى

حينها نقطع العجين باليد على حسب الخبزة الدائرية و نتركه يرتاح لمدة1/3 ساعة

نرش القصعة بالفرينة و نبدأ بالخبز

click to zoom

نغطيها ونتركها تنتفخ ونشعل الكانون

و نضع فوقه الطاجين تاع الخبز وهو مصنوع من الطين

ونرمى خبزة تلوى الاخرى

وبالهناء و الشفاء