موضوع: ارز مدخن بالدجاج الأحد أغسطس 08, 2010 11:58 am
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم ياحلويين وشو اخباركم ؟؟ ياعساكم بالف خير وعافية طبعا اليوم انا عملت ارز مدخن بالدجاج => مثل منولة العالم مو بالضبط مثلها تشبهها المقادير
ارز مغسول ومنقوع بالماء وملح دجاجة مغسولة ومقطعة ارباع جزر مقطع مكعبات - فلفل اخضر بارد مكعبات - بصل زبيب - صفار زعفران مخلوط مذوب في ماء البهارات [ كزبرة جافة - بهارات مخلوطة جاهزة - بابريكا -ملح- ثوم] الطريقة * بالقدر نحط ملعقة كبيرة زيت ونحط البصل وبعد مايذبل نحط الزبيب (بعضهم مايحبون الزبيب بس طعمه يصير روعة) والملح ونقلبهم ليين يليين الزبيب ونحط الارز وبعد كذا نحط الماء